寒くても頑張ったお正月。３が日が過ぎたら七草粥と鏡開きだけ。２月3日まで、大したことをせずに過ごします。
わたしが大したことをしないって言ったら本当に大したことをしませんからね。
まず８日はお飾りを片付け、お餅をシール容器にしまいます。餅にはカビない何かが入っているのか、仕舞ったら常温でもそうそうカビません。
昔、両方の実家の親が健在だった頃は大量に貰ったお餅で冷凍室がぱんぱんでした。
今はお正月用食材の余ったのでぱんぱんです。
結局、ぱんぱんやないかい。
しめ飾りは鏡餅（小サイズ）の敷紙と一緒にお焚き上げに出したかったのですが、出かけなかったため封筒に入れてから他のゴミとは別袋に入れ、燃やすゴミの日のギリギリの時間にいっとう上に乗せて出しました。自分ちで野焼きできませんから仕方なしです。
こうしてお正月の後仕舞いが幕あけしました。
おせち料理は息子のお弁当にもれなく入れます。
息子空けたらがっかり。どう思おうと知ったことではありません。
ドラマ ❝ 略奪奪婚 ❞ の妻と愛人の手作り弁当合戦の司（夫）がねたましいでしょう。
息子が見ていたらですが。
エロシーンがあるので一緒に見るのは気まずいです。
意外にもオードブルが余ってしまったため、大根と煮て「ゴージャスバラ大根」にしたり、大根と人参のおなますにキャベツや玉ねぎを足してマリネっぽい物を作ったり。
あとのものは朝ごはんのお供に格下げです。
というか、朝ごはんのグレードが上がったと言っておこう。
そして、寒くて乾かないので、洗濯ものの外干しをしばらくしないことに。
寒すぎる日は寝室の雨戸も開けません。かなり労働力のカットです。
ただ、みっともない事この上ない。
お餅を入れた鏡餅の形のケース（と言ってもサトウの大鏡餅特大の外側部分）は来年のために仕舞っておきます。
そんなヤツおらんて。
中のお餅は買い換えるのでまあ、よし。
お部屋を華やかに彩った正月花も１５日ごろに仕舞います。造花なんで。
同じく造花の椿にチェンジしました。
3月くらいまではこのままでよし。横着宣言。でもホコリはたまりますよ～。
お餅はまだ保つのですが、お雑煮は4日に一度くらいは食べました。
料理があまり思いつかないんですよね。寒いので温まるもの中心です。
材料も買いだめしています。白菜。大根。人参。ねぎ。玉ねぎ。しいたけ。じゃがいも。里芋。れんこん。お肉。白身魚切り身。豆腐。油揚げ。ベーコン。牛乳、くらい。
しいたけは傘が黒くならないようにお皿に干しておきます。
食パンも買っとった。パンは冷凍すると保つけどかさばるワ～。ぺっちゃんこにするわけにもいかず～。
自家用車で連れていってもらってカード払いなので頭も体も使ってないワ。買ったその日の仕分けが面倒なくらいです。
7日間21食ぶん。調味料はもっと保ちますよ。麺つゆがぶ飲みはしませんからね。
まだお米やお肉やお酒、生活用品は入っていません。いっぺんに買ったほうが楽ですが、ちょっと疲れたのでこのくらいにしといたるわ。ていうか冷蔵庫やパントリーがぱんぱんや～。そして、卵を買い忘れた。必ずと言っていいほど買い忘れます。
大体お鍋→シチュー→根菜煮物＋肉のくりかえし。
一人ではない時のお昼もうどんかお雑煮です。
しかし、おうどんはちょっと豪華版にします。
じつは「○○屋の味噌煮込みうどんセット」なんて買わなくても簡単なんですよ。
使用している一人用の鍋、鉄鍋のほうは木製の蓋がカビて捨て何かそこら辺のもので代用、小さな土鍋は何か所か欠けています。まあ、まだ使えるのでいいでしょう。
【調味料】
だし昆布 黒糖一欠けら 酒 みりん 赤味噌 本だし
中に入れる材料は大根人参里芋ネギ鶏肉海老ちくわ油揚げしいたけを、すんごいちょっとずつ用意。
野菜が煮えて来たら黒糖を入れて。長時間煮ると硬くなる海老と鶏肉、ちくわを後入れ。最後にネギとしいたけと油揚げを入れます。
じつは海老もネギも鶏肉も油揚げもちくわもしいたけも冷凍してあるんですよね～。
ネギと油揚げは刻んでから冷凍するのですが、一回そのままで使って、その時ついでに冷凍用に刻む作業をします。なるたけ横着します。
問題は肉と魚を処理してから仕舞うのが面倒なこと。後が楽なのと大パックが安いので、そこは頑張るしかない。
そして火が通ったらだしと味噌も入れます。
ここでお安い２２円うどんを投入。卵を入れて蓋をしたら
いい感じにうどんが茶色になって来たくらいで火を止めて出来あがりです。
味噌はべつに赤でなくてもいいと思いますが、赤以外で食べたこと無し。
食卓には土鍋用の鍋敷きが必要です。ふきんを折り重ねてもよい。
海老とか、牡蛎とか入れるとグレードアップするんですよ。
↓ こちらはプロの味噌煮込みうどん
まあ、だいぶ違うわな… 生めんをそのまま入れるしね。
昔、ドラマ「名古屋嫁入り物語」で使うときは派手に使うけれど、普段は節約家の名古屋人たちが昼食に作っていました。
気がついたら３食の用意と洗濯、お風呂の掃除しかしていない１カ月だった。
